Falerio

Uvaggio: Trebbiano 40%, Passerina 30%, Pecorino 30%
Vigneto Sito: Comuni di Ripatransone e Offida
Periodo di raccolta uva: dai primi di settembre alla prima decade di ottobre
Produzione media per pianta: kg 4,5
Superficie vitata: ha 6:00:00
Piante per ettaro: 2.222
Sistema di allevamento: Controspalliera a Guyot
Sistema di coltivazione: Biologico
Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Altimetria: m 280 s.l.m.
Contenitore di fermentazione: Inox
Temperatura di fermentazione: 16 °C
Affinamento: In bottiglia per tre mesi prima della commercializzazione
Bottiglie producibili: 50.000
Bottiglia: Bordolese Tiffany verde etrusco ml 750
Imballaggio: Scatola da 12 bottiglie

• 2009 Premio Douja d’Or 38° Concorso – Asti